Période de friture idéale

La qualité de friture en début et en fin d'utilisation d'une huile n'est pas optimale. Ainsi, plus une huile est résistante, plus le nombre de jours permettant d'obtenir des aliments frits de qualité est important. C'est la période de friture idéale !

Les solutions ELITE & PERFORMANCE ont les périodes de friture idéale les plus longues. Soit sur une année, la possibilité de réaliser jusqu'à respectivement 36% et 31% de fritures supplémentaires pendant cette période.

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