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RECETTES CUISSON & ASSAISONNEMENT

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Recettes Cuisson & Assaisonnement

Dans cette rubrique vous trouverez les cinq recettes Cuisson & Assaisonnement inédites du Chef Putelat.

Beur-ouge ou sauce Beur-naise
Beur-ouge ou sauce Beur-naise
Filet de turbot poché, poireaux et coques
Filet de turbot poché, poireaux et coques
Risotto crémeux, jaune d'œuf poché et émulsion byrrh
Risotto crémeux, jaune d'œuf poché et émulsion byrrh
Vinaigrette à TOUT FAIRE
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