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Mousse au chocolat

Portion(s) : 4
Huile(s) :

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INGRÉDIENTS

250 gr de chocolat noir
Veliche Sentation
25 gr d’huile Gourmet
150 gr d’oeufs
70 gr de sucre
300 gr de blanc d’oeufs
  1. Faire fondre le chocolat noir avec l’huile Gourmet.
  2. Monter les blancs d’oeufs.
  3. Monter à part les jaunes avec le sucre.
  4. Mettre les jaunes avec le chocolat.
  5. Faire le mélange avec blancs d’oeufs.
  6. Laisser poser 2 heures à +3°C.

le plus du chef

J’adore aussi quelques morceaux de chocolat noir, blanc et lait en copeaux pour apporter une autre texture en bouche.
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