Pourquoi ne faut-il pas frire tous les aliments dans le même bain de friture ? Le savez-vous ?
Il faut privilégier la mise en place de 2 bains de friture séparés afin d’éviter des mélanges de saveurs.
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Découvrez dès maintenant les 10 recettes spéciales « nouvelles tendances de consommation » développées avec FRANCK PUTELAT, Chef du Restaurant La Table de Franck PUTELAT** à Carcassonne.
