La loi ÉGALIM

Saviez-vous que le 1er janvier 2022 est entrée en vigueur la loi Egalim, une loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire. Portée par @Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire elle prône également une alimentation saine, durable et accessible pour tous. La restauration collective doit proposer au moins 20% d’aliments issus de l’agriculture biologique. Ainsi, AMPHORA, avec sa gamme Bio, accompagne les Chefs dans l’atteinte de cet objectif ! Découvrez les huiles AMPHORA Bio Restauration et AMPHORA Bio Equilibre !

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Le livre recettes n°4 est enfin disponible !

Découvrez dès maintenant les 10 recettes spéciales « nouvelles tendances de consommation » développées avec FRANCK PUTELAT, Chef du Restaurant La Table de Franck PUTELAT** à Carcassonne.